LO QUE NECESITA SABER: ¿Cuáles son las sugerencias de nutrición para aliviar la diarrea? Usted puede hacer cambios en su dieta para aliviar la diarrea o para que detenerla. Estos cambios incluyen limitar o evitar el consumo de alimentos y líquidos con un alto contenido de azúcar, grasa, fibra y lactosa. La lactosa es un azúcar que se encuentra en productos lácteos. Los productos lácteos pueden provocar diarrea en personas que sufren de intolerancia a la lactosa. Usted también debería tomar más líquidos para reponer el líquido que su organismo pierde cuando tiene diarrea. La diarrea puede causar deshidratación. ¿Cuáles alimentos y líquidos debo limitar o evitar? - Productos lácteos:
- Leche entera
- Crema para el café, crema de leche y crema agria
- Helado regular elaborado con leche entera
- Granos:
- Panes, pasta, cereales y galletas de harina y grano integral
- Arroz integral y silvestre
- Panes y cereales con semillas o nueces
- Palomitas de maíz
- Frutas y vegetales:
- Todas las frutas crudas, a excepción de los plátanos y el melón
- Frutas secas, incluyendo las ciruelas y uvas pasas
- Fruta envasada en almíbar espeso
- Jugo de ciruelas y cualquier tipo de jugo con pulpa de fruta
- Verduras crudas, a excepción de la lechuga
- Verduras fritas
- Maíz, brécol crudo o cocido, repollo o col, coliflor y col rizada
- Proteína:
- Carne fritas de res o puerco, de aves y pescado
- Carne delicatessen con un alto contenido de grasa, como la mortadela
- Carnes grasosas, como el salchichón, tocino y salchicha para perros calientes
- Frijoles y nueces
- Líquidos:
- Gaseosas y bebidas con sabor a fruta
- Bebidas con cafeína, como las bebidas energéticas, el café y el té
- Bebidas que contienen alcohol o azúcar de alcohol, como el sorbitol
¿Cuáles alimentos y líquidos puedo consumir? La mayoría de las personas pueden tolerar los alimentos y líquidos que se enumeran a continuación. Si sus síntomas empeoran cuando ingiere alguno de estos alimentos o líquidos, deje de consumirlo hasta que se sienta mejor. No ingiera productos lácteos si tiene intolerancia a la lactosa. - Productos lácteos:
- Leche descremada o con bajo contenido de grasa o leche evaporada
- Leche de soya o kumis natural sin azúcar
- Queso descremado, semi descremado y añejado
- Yogurt, helado bajo en grasa o sorbete
- Granos: (Escoja alimentos que contengan menos de 2 gramos de fibra por porción)
- Panes, roscas de pan, pasta y galletas de harina blanca o refinada
- Cereales fríos o calientes elaborados con harina blanca o refinada como arroz soplado, hojuelas de maíz o crema de trigo
- Arroz blanco
- Frutas y vegetales:
- Plátanos o melón
- Jugo de fruta sin pulpa, a excepción del jugo de ciruelas
- Fruta envasada en su jugo o almíbar bajo en azúcar (light)
- Lechuga y la mayor parte de las verduras si están bien cocidas y no tienen semillas ni piel
- Jugo de verduras colado
- Proteína:
- Carne tierna y bien cocida de res o puerco, de aves o pescado
- Huevos bien cocidos o productos de soja (cocinados sin aceite ni grasa)
- Mantequillas suaves de nuez
- Grasas: (Limite las grasas a menos de 8 cucharaditas por día)
- Aceite, mantequilla, margarina o mayonesa
- Queso crema o aderezos para ensalada
- Líquidos:
- Leche materna o de fórmula para los bebés
- Solución de rehidratación oral o suero oral
- Café descafeinado o té sin cafeína
- Gaseosas que no contengan cafeína
¿Qué otras pautas debo seguir? - Tome líquidos como se le haya indicado. Es posible que necesite tomar más líquidos de lo habitual para evitar deshidratarse. Pregunte cuánto líquido debe tomar cada día y cuáles líquidos son los más adecuados para usted. Es posible que necesite tomar una solución de rehidratación oral (SRO). Una solución salina sirve para reemplazar los líquidos y electrolitos que usted ha perdido durante la diarrea.
- Coma una merienda liviana o refrigerio cada 3 o 4 horas en lugar de consumir una comida abundante. No deje de comer, incluso si tiene diarrea. Seguirá teniendo diarrea durante unos pocos días, pero debería desaparecer gradualmente.
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